Institut für Organic Business GmbH（オーガニックビジネス研究所／IOB）は、南ドイツ／バイエルン州を拠点に、
オーガニック業界の人材育成・事業開発・体験づくり・コミュニティ運営を行う教育機関です。
代表は、ドイツ在住のオーガニック教育の専門家 レムケなつこ。コース受講生 延べ1,900名以上、日本最大のオーガニックコミュニティを育てています。
WHY EDUCATION
日本のオーガニック市場は、欧州と比べてまだ小さい。
商品も売り場も増えてきた今、本当に必要なのは
「本質を語れる人」を育てることだと、私たちは考えています。
個が育てば、組織が変わる。組織が変われば、社会が動く。
ドイツで培ったエビデンスと、日本の現場で磨いた実装力で、
その変化に投資する企業・個人を支えていきます。
ABOUT IOB
Institut für Organic Business GmbH（オーガニックビジネス研究所／IOB）は、南ドイツ／バイエルン州を拠点に、オーガニック業界の人材育成・事業開発・体験づくり・コミュニティ運営を行う教育機関です。法人研修や専門家育成に加え、補助金活用支援・日本ブランドの欧州市場進出支援（事業開発）、視察ツアー・南ドイツでの滞在（民泊）（体験）まで手がけ、延べ1,900名以上が学ぶ、日本最大のオーガニックコミュニティを運営しています。
HISTORY
代表・レムケなつこは2009年に渡独し、オーガニック分野で欧州屈指のホーエンハイム大学大学院（ドイツ連邦給付奨学金）で有機農業の修士号を取得。ドイツの食品研究所での研究開発を経て、2017年にオーガニック専門家として教育事業を立ち上げました。
REPRESENTATIVE
レムケなつこ
オーガニック教育の専門家／Institut für Organic Business GmbH（IOB）代表（CEO・Founder）
慶應義塾大学経済学部卒。JICA海外協力隊としてボリビア、JICA専門家としてメキシコで、途上国の生産者支援に従事しました。
帰国後、自分もまた遠い国の搾取の上に成り立つ暮らしの一消費者だったと気づき、世界中の論文を読み漁るなかで「オーガニック」という社会の仕組みに出会います。
それを確かめるためオーガニック先進国ドイツへ渡り、ドイツ政府給付型奨学金（DAAD）の奨学生として、ホーエンハイム大学（Universität Hohenheim）大学院・農学部で有機農業を専攻し修士を取得。ドイツの食品研究所で、オーガニック食品の開発や食品加工の研究に携わってきました。
その後、IFOAM – Organics International（国際有機農業運動連盟／本部：ドイツ）のリーダーシップ研修に、日本人初で選抜されました（2018〜2019年）。
2019年、ドイツで Institut für Organic Business（IOB）を創立。いまも日本とヨーロッパを行き来しながら、教育を軸に活動を続けています。南ドイツ・バイエルン州で、ドイツ人夫と息子と暮らしています。
20代の頃、途上国で「現代奴隷」と呼ばれる貧しい生産者を支援していたことが、すべての始まりでした。
豊かな国の暮らしは、誰かの犠牲の上に成り立っている──その不条理を変えたい。
論文を読み漁るなかでオーガニックという仕組みに出会い、その確かめのためにドイツへ。
研究を重ねた末、オーガニックなら世界を変えられると確信しました。
数人の受講生で始めたスクールは、今や世界各国から1,900名以上が集まる、日本最大のオーガニックコミュニティに。
学んだひとりひとりが、自分の場所でオーガニックを語り出す姿に、私は毎日、確信を深めています。
オーガニックを知ることは、暮らしを変え、家族を変え、やがて社会を変えていくこと。
その一歩を、ここから、一緒に。
オーガニック視察ツアー 2024 ― 北海道
ビオホテル視察ツアー 2018 ― バイエルン
OUR SERVICES
01 ／ EDUCATION
オーガニックの体系的知識と、組織が育つ場づくり。365日の長期育成プログラムから個人向け認定コースまで。
法人向け
個人向け
02 ／ BUSINESS DEVELOPMENT
企業・起業家のチャレンジに、ドイツ拠点ならではのネットワークと知見を。補助金は専門家と共同で提供します。
03 ／ EXPERIENCE & STAY
オーガニックの本質は、現地で五感で感じてはじめてわかる。ドイツと日本を行き来する、学びと滞在の設計。
04 ／ COMMUNITY
学びを、続けられる場へ。オーガニックを愛する人が集まり、日々の暮らしと志を分かち合うコミュニティ。
ACHIEVEMENTS
1,900名+
コース受講生延べ
2019
ドイツにて設立
No.1
日本最大のオーガニックコミュニティ
CASE STUDY
オーガニック・スーパーマーケットを展開するビオセボン・ジャポン株式会社と共同で、2026年5月より年間人材開発プログラム「成長研修」を本格始動。 従業員約300名がオーガニック専門教育を受講する、業界でも例の少ない体系的な人材育成プロジェクトを担当しています。
→ 詳細は プレスリリース をご覧ください。
COLLABORATION
朝日新聞社／農林水産省／WWFジャパン／株式会社エイチ・アイ・エス／JETROベルリン／四角大輔／吉川ひなの／ベッキー など
SPEAKING
ビオファ・ジャパン（世界最大オーガニック見本市 Biofach 日本版）／環境省／コープ自然派／学校給食フォーラム／京都大学／慶應義塾大学／小学校・高校登壇（広島、兵庫、大阪） など
MEDIA
Forbes Japan／Women's Health／ELLE／VOCE／ダイヤモンドオンライン／IFOAM – Organics International（国際有機農業運動連盟／本部：ドイツ） など
CORPORATE TRAINING
ビオセボン・ジャポン株式会社／ムソー株式会社／株式会社ヘルプ／アグリシステム株式会社／株式会社ビーバイイー（シンシアガーデン）／株式会社フラッグ（「style table（スタイルテーブル）」「Ethical&SEA（エシカルシー）」）／株式会社ココウェル など
オーガニック視察ツアー 2026 ― 北海道
FAQ
IOB・レムケなつこについて、よくいただく質問にお答えします。
COLUMN
オーガニックの本質、企業がいま教育に投資すべき理由、ドイツと日本の違い―― 現場とエビデンスの両方から、体系立ててお届けします。
BOOK
レムケなつこ 著
★ Amazon Kindle 総合1位獲得
「オーガニックを事業に取り入れたいけれど、自分の知識に自信がない」
「オーガニックのよさを伝えたいけれど、うまく説明できない」
「社会をよくしたい想いはあるものの、どう行動すべきかわからない」
―― そんな起業家やプレ起業家へ向けて、ドイツで15年積み上げてきたオーガニックのエビデンスと、
「すべての命が幸せになる仕組み」としてのオーガニックを、入門書として一冊にまとめました。
※ 書籍卸価格についてのお問い合わせは hi@iob.bio までお寄せください。
PRESS & MEDIA
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