ドイツIOBオーガニックスクール受講生5人目のインタビューは、ニューヨーク在住ホリスティックナチュラルライフヘルスコーチ中村あきつさんです。中村さんは、アメリカで統合代替医療のコーチ資格を取得し、その前後から食品添加物をできるだけ摂らない、使わない「ゆる添加物フリー生活」実践、継続中。また発酵食品を作るワークショップや...