「オーガニック（有機）野菜を食べるべき本当の理由」をテーマにエビデンスとともにお伝えしています。...

ドイツIOBオーガニックスクール受講生の声第30回目は、宮城県で６次産業化プロデューサーとして活躍されている相澤（小林）顕子さんです。オーガニックを学ぶきっかけとなった経緯や今後知識をどう生かしていく...

日本では中々手に入らない2023年版最新の世界のオーガニックトレンドが発表されました。IOBジャーナルではどこよりもいち早く世界の傾向、データをお届けしています。...

気をつけて食材を選ぶために、オーガニック先進国アメリカとイギリスで発表された残留農薬の多い果物・野菜をこの記事では紹介します。...

近年、オーガニック食品が「体内に蓄積する残留農薬を減少させるのに有効である」ことが世界の研究で明らかになってきました。 この記事では、農薬の健康被害の一つである「ガンとの関係」、そしてそれに対する「...