近年、オーガニック食品が「体内に蓄積する残留農薬を減少させるのに有効である」ことが世界の研究で明らかになってきました。 この記事では、農薬の健康被害の一つである「ガンとの関係」、そしてそれに対する「有機食品の有効性」をアメリカで発表された複数の学術論文を元にご紹介します。 世界で最も使用される除草剤成分「グリホサート...

ドイツIOBオーガニックスクール受講生の声第21回目は、京都府でオーガニック野菜の生産販売をされている立松季久江さんです。「もっと伝えるチカラをつけたい」と当スクールで学んだ経験とこれからについてお話しいただきました。...

日本では中々手に入らない2021年版最新の世界のオーガニックトレンドが発表されました。どこよりも早くオーガニック先進国の現状オーガニック市場のデータをお届けします。...

ドイツオーガニックビジネス研究所代表レムケなつこが、エビデンスに基づいたオーガニック情報を広めるために、オーガニック専門の教育番組をドイツから定期的に配信します。...

オーストリア人の人智哲学者でシュタイナー教育でも有名なルドルフ・シュタイナーが提唱した農法が、バイオダイナミック農法です。世界に存在する確立した有機農法の中で最も古い農法として知られています。...