【受講生の声】講座を受けることで、確固たる知識として蓄積できたーミドリさん（起業家、業種：ライフスタイルコーチ）

ドイツIOBオーガニックスクール受講生の声Vol.17 ミドリさん

• 名前：ミドリ
• 職業：ホリスティックヘルスコーチ
• 修了コース：ドイツIOB認定オーガニック専門家資格オンラインコース
• 年齢：35 - 44歳
• 居住地：アメリカ ハワイ州ホノルル市

現在はどのようなお仕事をしていますか？

ホリスティックヘルスコーチをしております。

なぜオーガニックに関心を持ったのですか？

激務で身体を壊し、食事改善に取り組む中で、身体によい食事や安全な食事とは何だろうと調べ実践しているうちに、オーガニックに関心を持つようになりました。

お仕事や毎日の生活の中で、オーガニックに関係した印象深い体験はありますか？

ハワイに移住して、普通のスーパーマーケットでも、オーガニックの食材や製品が手に入ることに驚きました。
アメリカではそういう制度が整っているんだなと感心していましたが、講座の中で、「オーガニック規格を確立する背景には、政府主導ではなく、多くの個人や民間組織の力があった」というお話があり、ハッとさせられました。

ヨーロッパにしても、アメリカにしても、政府がお膳立てをしてオーガニック市場を牽引をしてきたのではなく、個人が立ち上がり、それを支えてきた消費者がいて、自分たちの力で今の環境を手に入れてきたのだと知り、スーパーに普通に並んでいるオーガニック食品も、あって当たり前のものではないのだと、今まで以上に感謝していただくようになりました。

なぜオーガニックを学ぼうと思ったのですか？

もともとは、自分自身の体調を回復するために食に関していろいろと調べていました。その中で、欧米でオーガニックが盛んなのは、自分の健康のためだけではなく、動物福祉、環境問題、児童労働などの社会的課題に対する関心の高さからなのだと知り、それらを解決する可能性を秘めたオーガニックの世界についてもっと深く知りたいと思うようになりました。

そして、自分でも本やドキュメンタリーなどを片っ端から見たのですが、それだけでは物足りず、もっと体系的に学びたいと思うようになったためです。

その中でドイツIOBオーガニックスクールを選んだのはなぜですか？

アメリカでもある程度の情報はあるものの、オーガニック発祥地であるヨーロッパの最新事情を知りたいと思ったからです。また、エビデンスに基づいた情報を重視されているというところに信頼を感じました。

ヨーロッパの情報を日本語で知ることができるのも、学びが深まりよかったです。

受講した感想をお聞かせください

オーガニックは、何となく健康によさそうだなというイメージでしかなかったものが、講座を受けることで、確固たる知識として蓄積できたことがよかったです。

また、動画なので自分のペースで観ることができ、何度も見直すことができたこと、海外でも時差を気にせずに受講できたことは助かりました。

代表のレムケなつこさんは、常に勉強し、新しい情報を取り入れていらっしゃるので、最新の情報に触れることができたのもよかったです。

一番印象に残った内容とその理由をお聞かせください

オーガニックの理念、歴史や規格について体系的に学ぶことができたことです。
その中でも特に、オーガニックは、ただ有機肥料や有機農薬を使っているだけということではなく、人も植物も動物も地球も、生産者も流通業者も消費者も、誰一人として犠牲にならないように配慮された仕組であるということに感銘を受けました。

今後、学んだことをどのように生かしていきますか？

現代の食の仕組みについて調べれば調べるほど、人が健康でいるためには、人が食べるものや利用するもの（野菜や果物、畜産物、水や空気などの地球環境）も健康でなければ成り立たない、と思うようになりました。そして、オーガニックはまさにそうしたことまで配慮された仕組みであると知り、より多くの方に知ってもらいたいと強く思うようになりました。

講座を通じてエビデンスに裏付けされた知識を得られたため、身近な人やオーガニックに関心があるクライアントさんにも自信を持って伝えていきたいと思います。

これからドイツIOBオーガニックスクールへの入学を考えている方へのメッセージをお願いします

オーガニックについて学ぶことは、自分自身の健康のために役立つのはもちろんのこと、今ある社会的課題に関心があるけれど、何をやってよいか分からずもどかしい思いをしている方、知識を活かして世の中に貢献していきたいという方にも受講をお勧めしたいです！

ミドリさん「事業紹介」

• 会社名：ホリスティックヘルスコーチ（個人事業主、米国Institute for Integrative Nutrition認定ホリスティックヘルスコーチ）
• 場所：オンラインのみ
• 事業概要：おもに、30～50代の働く女性を対象に、自分が持っている力を最大限に発揮できるよう、ライフスタイル全般（食事、仕事、思考の癖、運動、睡眠など）に対してホリスティック（全体的）な観点から個別コーチングを行っています。

Webサイト：https://www.midorihawaii.com
Instagram：https://www.instagram.com/green.hawaii/